L a B o d e g a
Ubicación
El Clima frío no solo influye en los viñedos, sino también al proceso de elaboración.
Estructura
El las vasijas de hormigón y la estructura subterránea dan una gran aislación térmica.
Entorno
Un entorno paisajístico majestuoso al pie de los Andes decoran la bodega y los viñedos.
N u e s t r a p r i m e r a b o d e g a f u e c o n s t r u i d a e n 1 9 0 9 , s i e n d o u n a d e l a s p r i m e r a s d e T u p u n g a t o , e n V a l l e d e U c o .
La actual bodega data de 1954. Es una bodega de construcción tradicional, con piletas de hormigón, y gran parte de la misma subterránea. Características que le otorgan una excelente aislación térmica que reduce el consumo eléctrico y protege el vino de bruscos cambios de temperatura.
E v o l u c i ó n c o n r e s p e t o a l a t r a d i c i ó n y e l e n t o r n o
La familia comenzó hace años un proceso de modernización que aún sigue. Siempre manteniendo el principio de baja intervención tecnológica, en búsqueda de vinos que representen lo que el terruño nos ofrece de la manera más genuina posible, cuidando el entorno.
"Las vasijas de hormigón otorgan aislación térmica y bajo consumo energético"
"Prácticas agro-enológicas de baja intervención tecnológica, llegando a obtener recientemente Certificación Orgánica"
"El paisaje es espectacular, y el clima ayuda a una vendimia sana, promoviendo la fermentación maloláctica y la estabilización espontánea de los vinos"
¨La belleza del entorno nos invita a cuidarlo y disfrutarlo¨
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